La separatrice di sassi viene utilizzata per la pulizia a secco di nocciole, macadamia, o frutta secca rotondeggiante da impurità come rametti, frutti vuoti, terra, foglie, varie. Il prodotto può essere caricato tramite nastro trasportatore e/o elevatore a tazze, il ventilatore separatore effettua la prima pulizia del prodotto, rimuovendo le impurità più leggere. All’interno vi sono due o più dischi i quali, ruotando, permettono ai frutti di rotolare verso l’esterno e di cadere in fondo alla camera; le pietre tendono a fermarsi sulla parte piana del disco per poi essere rimosse da una staffa rasadisco. Si realizzano impianti fino a 10 dischi ed è possibile applicare, a richiesta, un vaglio rotativo che esegue una pre-pulizia del prodotto (vedi ventilatore separatore).